Artículos: cata de café

2 artículos con la etiqueta "cata de café"

Rueda de Sabores del Café: ¿Cómo reconocer notas de sabor? (SCA Flavor Wheel)

La rueda de sabores es el mapa de tus sentidos. Descubre cómo usar esta herramienta de la SCA para nombrar los aromas del café de especialidad y entrenar tu paladar.

Cata de café (Cupping): ¿Cómo degustar café como un profesional en casa?

Descubre cómo realizar una cata de café profesional en casa. Conoce las reglas del cupping: el estándar de la SCA y la prueba más honesta para cualquier grano.