Análisis Sensorial: ¿Cómo empezar a sentir más? Guía para principiantes
La sensorialidad del café no es magia, sino atención plena. ¡Descubre cómo distinguir la acidez del amargor y prueba nuestro desafío de las dos tazas!

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La rueda de sabores es el mapa de tus sentidos. Descubre cómo usar esta herramienta de la SCA para nombrar los aromas del café de especialidad y entrenar tu paladar.
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