7 artículos con la etiqueta "preparación de café"
Desde el delicado V60 hasta el intenso Espresso y el refrescante Cold Brew – descubre cómo el método de preparación cambia el sabor de tus granos y encuentra tu ritual ideal.
La extracción es el proceso en el que el agua 'extrae' el sabor del grano. Descubre por qué algunos cafés son ácidos, otros amargos y los mejores: perfectamente dulces.
El agua es el 98% de tu café. Descubre cómo el TDS, el magnesio y el cloro afectan tu taza y qué agua elegir para transformar tu ritual diario.
¿Viertes agua hirviendo sobre el café justo después de que hierva? Es el camino más directo a un sabor a quemado en la taza. Aprende a controlar la temperatura para extraer el dulzor.
Descubre la AeroPress, un dispositivo que perdona errores y permite experimentos infinitos. Consulta nuestra receta probada para café en casa y de viaje.
Conoce el Clever Dripper, un dispositivo que combina la limpieza de la V60 con la sencillez de la Prensa Francesa. Consulta nuestra receta para un café genial sin esfuerzo.
No todos los cafés sirven para todos los métodos. Descubre por qué una Etiopía ligera ama los filtros, mientras que un grano brasileño destaca en espresso.