Artykuły: degustacja kawy

2 artykułów z tagiem "degustacja kawy"

Koło Smaków Kawy: Jak rozpoznać nuty smakowe? (SCA Flavor Wheel)

Koło smaków (Flavor Wheel) to mapa Twoich zmysłów. Dowiedz się, jak używać tego narzędzia SCA, by nazywać aromaty ukryte w kawie specialty i trenować swoje podniebienie.

Cupping kawy: Jak profesjonalnie degustować kawę w domu?

Dowiedz się, jak przeprowadzić profesjonalny cupping kawy w domu. Poznaj zasady najuczciwszego testu dla ziaren specialty i naucz się rozpoznawać smaki jak barista.